Система региональных документов регулирования
градостроительной деятельности в Санкт-Петербурге
Петербургские строительные стандарты
РЕГИОНАЛЬНЫЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ПРОЕКТИРОВАНИЮ ЗДАНИЙ ГОСТИНИЧНЫХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, МОТЕЛЕЙ И КЕМПИНГОВ В
САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
РМД 31-03-2008 Санкт-Петербург
Правительство Санкт-Петербурга
Санкт-Петербург
2008
Предисловие
1 РАЗРАБОТАНЫ Службой качества ОАО «СПбЗНИиПИ» (руководитель разработки, ответственный исполнитель архитектор P.M. Попова при участии инженеров: Е.П. Гурова, Г.П. Ковалевой, О.В. Котлярова, Б.З. Смольянинова, С.А. Байковой, Т.С. Злобиной, Н.Н. Мазур, Э.Ю. Ягудина)
2 ВНЕСЕНЫ Методическим отделом Юридического управления Комитета по строительству Санкт-Петербурга.
3 ОДОБРЕНЫ И РЕКОМЕНДОВАНЫ к применению в строительстве на территории Санкт-Петербурга распоряжением Комитета по строительству от 20.06.2008 г. № 175
4 СОГЛАСОВАНЫ Комитетом по градостроительству и архитектуре Правительства Санкт-Петербурга, Комитетом по государственному контролю, использованию и охране памятников истории и культуры Правительства Санкт-Петербурга, Комитетом по инвестициям и стратегическим проектам Правительства Санкт-Петербурга, Комитетом по труду и социальной защите населения Правительства Санкт-Петербурга, Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным управлением по делам ГО и ЧС Санкт-Петербурга
5 ПОДГОТОВЛЕНЫ К ИЗДАНИЮ ЗАО «Инженерная ассоциация «Ленстройинжсервис»
6 РАЗРАБОТАНЫ ВПЕРВЫЕ
Содержание
|
Введение
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Общие положения
5 Типы зданий гостиничных предприятий, мотелей и кемпингов
6 Система классификации гостиниц, мотелей и кемпингов
7 Градостроительные требования к зданиям гостиниц, мотелей и кемпингов
8 Требования к участку
9 Функциональная структура гостиниц, мотелей и кемпингов
10 Жилые помещения с комплексом поэтажного обслуживания
10.1 Номерной фонд
10.2 Помещения поэтажного обслуживания гостиниц и мотелей
10.3 Гостиные
10.4 Транзитные коммуникации (поэтажные коридоры) и лестнично-лифтовые узлы
11 Помещения общественного назначения гостиниц, мотелей и кемпингов
11.1 Вестибюльно-приемный комплекс
11.2 Предприятия общественного питания
11.3 Бизнес-центр
11.4. Физкультурно-оздоровительный центр
11.5 Культурно-досуговый центр
11.6. Помещения бытового обслуживания и торговли
11.7 Помещения бытовые, служебные, хозяйственно-производственные
12 Хранение и техническое обслуживание автомобилей
13 Доступность помещений для маломобильных групп населения
14 Инженерные системы и оборудование гостиниц
14.1 Общие положения
14.2 Водоснабжение и канализация
14.3 Отопление
14.4 Вентиляция и кондиционирование
14.5 Электроснабжение и электрооборудование
14.6 Слаботочные и электронные системы и устройства
14.7 Мусороудаление
15 Санитарно-гигиенические требования
16 Противопожарные требования
17 Безопасность при пользовании
18 Требования к конструктивным решениям. Долговечность и ремонтопригодность
19 Инженерно–технические мероприятия ГО. Мероприятия по предупреждению ЧС
Приложение АНормативные ссылки
Приложение БТермины и определения
Приложение ВПлощади и санитарно-техническое оборудование номеров гостиниц, мотелей и кемпингов
Приложение ГРасчетные температуры воздуха и кратности воздухообмена в помещениях гостиниц и мотелей
Приложение ДТребования пожарной безопасности
Приложение ЕРекомендации по проектирование атриумов (пассажей)
Приложение ЖАвтоматизированные комплексы, системы связи и информатизации гостиниц, мотелей и кемпингов
Приложение ИСовместное письмо ГУПО МВД России (от 24 июня 1997 г. № 20/22/1343) и Управления технормирования Госстроя России (от 24 июня 1997 г. № 13-443)
|
Введение
Настоящий документ содержит рекомендации по проектированию зданий гостиниц, мотелей и кемпингов, имеющих ряд общих функциональных признаков и способов эксплуатации и предназначенных для временного проживания приезжающих в Санкт-Петербург.
Необходимость разработки Рекомендаций вызвана отсутствием федеральных и региональных нормативных документов по проектированию гостиниц, мотелей и кемпингов. Рекомендации подготовлены с целью оказания помощи проектировщикам, разрабатывающим проекты гостиниц, мотелей и кемпингов, а также экспертам осуществляющим экспертизу проектной документации на эти объекты.
В Рекомендациях приведены типы гостиниц по назначению, вместимости, уровню комфорта, а также функциональная структура зданий гостиниц, мотелей и кемпингов.
При подготовке Рекомендаций учтены требования действующих нормативных документов и «Системы классификации гостиниц и других средств размещения», утвержденной приказом Федерального агентства по туризму от 21.07.2005 г. № 86.
РМД 31-03-2008 Санкт-Петербурог
Система региональных документов регулирования градостроительной деятельности в Санкт-Петербурге
Петербургские строительные стандарты
РЕГИОНАЛЬНЫЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОЕКТИРОВАНИЮ ЗДАНИЙ
ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ, МОТЕЛЕЙ И КЕМПИНГОВ
В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
1 Область применения
1.1 Рекомендации предназначены для использования при разработке и экспертизе проектной документации зданий гостиничных предприятии (далее - гостиницы) кемпингов и мотелей в Санкт-Петербурге и в зоне его пригородов.
1.2 Рекомендации могут использоваться также инвесторами, заказчиками, специалистами по организации и эксплуатации гостиниц, мотелей и кемпингов.
1.3 Рекомендации распространяются на проектирование вновь возводимых и реконструируемых зданий гостиниц и мотелей, относящихся к классу пожарной опасности Ф 1.2, высотой не более 50 м (здесь и далее, кроме специально оговоренных случаев высота здания принимается по СНиП 21-01).
1.4 Настоящие Рекомендации не распространяются на гостиницы с количеством номеров менее пяти и на другие средства размещения (учреждения отдыха).
1.5 Рекомендуемые положения документа становятся обязательными для всех участников градостроительной деятельности при включении их в задания на проектирование, согласованные и утвержденные в установленном порядке, что учитывается при экспертизе проектной документации.
2 Нормативные ссылки
В настоящих Рекомендациях использованы ссылки на нормативные документы, перечень которых приведен в приложении А.
3 Термины и определения
В настоящих Рекомендациях использованы термины, определения которых приведены в приложении Б, а также другие термины, определения которых приведены в нормативных документах, перечисленных в приложении А.
В разделе 16 приняты термины, приведенные в ГОСТ 12.1.033.
4 Общие положения
4.1 Проектирование, строительство и реконструкция зданий гостиниц, мотелей и кемпингов должны осуществляться в соответствии с требованиями действующих нормативных документов, устанавливающих нормы и правила, проектирования и строительства как зданий в целом, так и его функциональных частей.
4.2 Определение категорий гостиниц и мотелей в настоящих Рекомендациях принято в соответствии с «Системой классификации гостиниц и других средств размещения».
4.3 Вместимость гостиниц, мотелей и кемпингов их назначение, местоположение, этажность, уровень комфорта и тип несущих конструкций определяются заданием на проектирование.
4.4 Гостиницы, мотели и кемпинги в соответствии с обязательным приложением 1* СНиП 2.08.02 отнесены к группе зданий и помещений для временного пребывания. Проектирование зданий гостиниц высотой более 50 м и с числом подземных этажей более одного должно производиться по специальным техническим условиям, отражающим специфику их проектирования, строительства и эксплуатации, в том числе противопожарной защиты, включая комплекс дополнительных инженерно-технических и организационных мероприятий с учетом требований 1.5* СНиП 21-01. Специальные технические условия разрабатываются в соответствии с «Порядком разработки и согласования специальных технических условий для разработки проектной документации на объект капитального строительства», утвержденным приказом Министерства регионального развития от 01.04.2008 г. № 36.
4.5 Высоту жилых помещений гостиниц и мотелей (кемпингов) рекомендуется принимать в соответствии со СНиП 31-01, встроенных помещений общественного назначения - в соответствии со СНиП 2.08.02.
4.6Проектирование входящих в состав гостиниц, мотелей и кемпингов групп помещений общественного назначения (культурно-досуговых, физкультурно-оздоровительных, предприятий общественного питания, деловой деятельности и др.) следует вести с учетом требований СНиП 2.08.02, СНиП 21-01СП 31-112, СП 31-113 и других нормативных документов в строительстве, соответствующих норм пожарной безопасности, санитарных норм и правил.
4.7 В зданиях гостиниц, мотелей и кемпингов допускается предусматривать производственные и складские помещения, требуемые технологией групп помещений общественного назначения.
Состав помещений, их площади принимаются в соответствии с заданием на проектирование (технологическим заданием).
4.8 Гостиница, занимающая часть здания другого назначения, должна иметь отдельный вход и самостоятельный подъезд к обслуживающей группе помещений.
4.9 В соответствии с заданием на проектирование по требованию заказчика в состав проектной документации гостиниц, мотелей и кемпингов может включаться разработка инструкции по эксплуатации.
5 Типы зданий гостиничных предприятий, мотелей и кемпингов
5.1 Основными отличительными признаками, характеризующими гостиничные предприятия и аналогичные средства размещения, являются: назначение, этажность, вместимость и уровень комфорта, соответствующий категориям в «Системе классификации гостиниц и других средств размещения».
5.2 Гостиницы
5.2.1 В зависимости от назначения гостиницы могут быть:
- общего типа;
- туристские;
- гостиницы для спортсменов;
- бизнес-отели;
- конгресс-отели;
- гостиницы для транзитных пассажиров;
- и др.
5.2.2 Типы номеров гостиниц, их соотношения и площади рекомендуется принимать с учетом категорий гостиниц.
5.2.3 Уровень обслуживания гостиниц рекомендуется принимать с учетом назначения гостиницы и ее категории.
5.2.4 Гостиницы общего типа рассчитаны, как правило, на приезжающих на короткий срок с различными целями.
«Апартамент-отель - гостиница общего типа категории «4 звезды» или «5 звезд» с номерами высшей категории («апартаментами») и развитым комплексом помещений общественного назначения (в том числе бизнес-центр, физкультурно-оздоровительный центр, культурно-досуговый центр и др.)
5.2.5 Туристские гостиницы, как правило, предназначены для более длительного проживания организованных групп туристов.
В туристских гостиницах предусматривается необходимый набор помещений туристского обслуживания.
5.2.6 Гостиницы для спортсменов целесообразно устраивать в комплексе или поблизости с крупными спортивными сооружениями, где регулярно могут проводиться чемпионаты и турнирные матчи страны и мира.
При гостинице для спортсменов предусматривается развитый комплекс помещений для тренировок, отдыха и восстановления.
5.2.7 Бизнес-отель-гостиница, предназначенная для деловых людей, является предприятием высокого уровня комфорта, имеющим развитый набор помещений общественного назначения, а также офисных помещений для работы, залов для совещаний и конференций, оснащенных современным оборудованием.
5.2.8 Конгресс-отели-гостиницы, предназначенные для проживания делегатов съездов, конгрессов, симпозиумов и т.п.
В гостиницах этого типа, помимо залов для проведения перечисленных мероприятий, предусматривается развитый набор помещений обслуживания, помещения для выставок и др.
5.2.9 Гостиницы для транзитных пассажиров целесообразно предусматривать в районе аэропорта, железнодорожных вокзалов и автовокзалов.
Гостиницы этого типа служат для кратковременного пребывания транзитных пассажиров при пересадках, отмене или задержке рейсов. В таких гостиницах предусматривается сокращенный набор обслуживающих помещений и меньшие площади номеров.
5.2.10 Вместимость гостиниц принимается в соответствии с заданием на проектирование (подлежащих классификации - не менее пяти номеров). Максимальная вместимость гостиниц рекомендуется не более - 1000 мест.
5.3 Мотели
Мотели - предприятия гостиничного типа круглогодичного использования, предназначены для временного пребывания автотуристов.
Мотели дифференцируются по вместимости, уровню комфорта, а также по уровню технического обслуживания автомобилей.
Вместимость мотелей принимается в соответствии с заданием на проектирование. Рекомендуемая вместимость мотелей - от 200 до 800 мест.
5.4 Кемпинги
5.4.1 Кемпинги - предприятия гостиничного типа сезонного использования, предназначены для временного проживания и отдыха автотуристов.
Кемпинги дифференцируются по вместимости, уровню комфорта, а также по уровню технического обслуживания автомобилей.
5.4.2 Вместимость кемпингов принимается в соответствии с заданием на проектирование. Рекомендуемая вместимость кемпингов - от 100 до 500 мест.
5.5 Гостиницы, мотели и кемпинги допускается предусматривать большей вместимости по специальной программе (заданию), согласованной с соответствующими органами исполнительной власти поселений.
6 Система классификации гостиниц, мотелей и кемпингов
6.1 Классификация гостиниц, мотелей и кемпингов по категориям определяется «Системой классификации гостиниц и других средств размещения», утвержденной приказом Федерального агентства по туризму от 21.07.2005 г. № 86.
6.2 Система классификации предусматривает:
- дифференциацию средств размещения в зависимости от ассортимента и качества представляемых услуг;
- гармонизацию критериев классификации средств размещения России с классификацией Всемирной туристской организации.
- требования к средствам размещения и номерам различных категорий и др.
6.3 В соответствии с «Системой классификации гостиниц и других средств размещения» категории средств размещения обозначаются символом «*» (звезда). Количество «звезд» зависит от уровня и качества обслуживания.
Гостиницы, классифицируются по пяти категориям: «одна звезда» («*»), «две звезды» («**»), «три звезды» («***»), «четыре звезды» («****») и «пять звезд» («*****»). Для Санкт-Петербурга, как правило, применяются гостиницы не ниже категории «две звезды». Мотели классифицируются от «двух звезд» («**») до «четырех звезд» («****»), кемпинги категорий «одна звезда» («*») и без «звезд» (некатегорийные средства размещения).
6.4 Оценка средств размещения и отнесение их к той или другой категории базируются на минимальных требованиях:
- к материально-техническому обеспечению;
- номенклатуре и качеству предоставляемых услуг;
- уровню обслуживания.
6.5 Минимальные требования к гостиницам, мотелям и кемпингам различных категорий в данном нормативном документе приняты по «Системе классификации гостиниц и других средств размещения».
7 Градостроительные требования к зданиям гостиниц, мотелей и кемпингов
7.1 Гостиницы, мотели и кемпинги следует размещать в соответствии с Генеральным планом города и проектами планировки функциональных территорий, а также действующими проектами детальной планировки и проектами застройки, разработанными ранее, утвержденными в установленном порядке;
7.2 Размещение гостиниц, мотелей и кемпингов, не предусмотренных вышеперечисленной градостроительной документацией, производится с учетом требований Градостроительного кодекса Российской Федерации (с изменениями).
7.3 Этажность гостиниц и мотелей принимается с учетом требований Правил землепользования и застройки в зависимости от местоположения участка.
7.4 При выборе местоположения гостиниц рекомендуется отдавать предпочтение участкам, располагающимся в пешеходной доступности от станций метрополитена.
7.5 При выборе участков для гостиниц, мотелей и кемпингов необходимо учитывать факторы экономической целесообразности, учет которых позволит снизить затраты на инженерную подготовку территории и оборудование зданий инженерными системами, а для мотелей и кемпингов, кроме того, необходимо учитывать наличие достаточной площади участков для организации автостоянок и технического обслуживания автомобилей.
7.6 При размещении гостиниц в зданиях, являющихся объектами культурного наследия (федерального, регионального, местного значения и вновь выявленных) или на территориях, отнесенных к объектам культурного наследия, градостроительное и архитектурно-строительное проектирование должно производиться в соответствии с архитектурно-реставрационным заданием, реставрационными нормами и правилами
7.7 Проектирование гостиниц, мотелей и кемпингов на земельных участках, расположенных в границах зон охраны объектов культурного наследия, следует вести с учетом режима охраны и использования данной территории, предусмотренных «Проектами зон охраны объектов культурного наследия».
7.8 Мотели для автотуристов рекомендуется располагать вблизи магистральных дорог и улиц, при этом расстояние от них до жилых помещений мотеля следует принимать не менее 50 м.
7.9 Кемпинги рекомендуется размещать в пригородной зоне города на расстоянии не менее 200 м от транспортных магистралей.
7.10 Расстояние между гостиницей и существующими или проектируемыми жилыми или общественными зданиями определяется на основе расчетов инсоляции и естественной освещенности помещений последних в соответствии со СНиП 23-05, СП 23-102, СанПиН 2.2.1/2.1.1.1076-01 и СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, ТСН 23-359-2000 Санкт-Петербург.
7.11 Санитарно-защитные зоны для жилой застройки от сооружений и устройств для организации технического обслуживания автомобилей и АЗС мотелей и кемпингов следует принимать по разделу 4.4 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 в зависимости от количества постов и количества заправок с учетом фактора шумового воздействия АЗС и требований НПБ 111-98*.
8 Требования к участку
— Все документы — Нормативные документы субъектов Российской Федерации — Нормативные документы г. Санкт-Петербурга — РМД 31-03-2008 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРОЕКТИРОВАНИЮ ЗДАНИЙ ГОСТИНИЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ, МОТЕЛЕЙ И КЕМПИНГОВ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
В Госдуме заявили о новой мере поддержки для переживших стихийное бедствие
Правительство разработало новый законопроект о ликвидации незаконных свалок
Юрист Локтионова: на даче нельзя выращивать мак снотворный и ипомею трехцветную
Минстрой России: Москва стала самым комфортным для проживания городом России
Городом с самыми дешевыми квартирами в новостройках оказался Воронеж