СИСТЕМА РЕКОМЕНДАТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ
АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕКОМЕНДАТЕЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ
ОБЪЕКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА
РД-АПК 1.10.08.01-10
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Москва 2010 год
Предисловие
1 РАЗРАБОТАНЫ: Виноградовым П.Н., к.с.-х.н., с.н.с; Шевченко С.С, к.т.н.; Мальгиным М.Ф.; Седовым О.Л.; Гарафутдиновой Е.С.; Лапиным А.П., д.т.н., проф. (НПЦ «Гипронисельхоз»); Тюриным В.Г., д.в.н., проф. (ВНИИВСГЭ); Касьяновым А.И., к.с. - х.н. (ГНУ НИИП)
2 ВНЕСЕНЫ: НПЦ «Гипронисельхоз»
3 ОДОБРЕНЫ: секцией ветеринарии НТС Минсельхоза России (протокол от 02.07.2010 г., № 27)
4 УТВЕРЖДЕНЫ И ВВЕДЕНЫ В ДЕЙСТВИЕ:
Заместителем Министра сельского хозяйства Российской Федерации Беляевым А.И. 6 августа 2010 г.
5 РАЗРАБОТАНЫ ВПЕРВЫЕ
6 СОГЛАСОВАНЫ: Департаментом ветеринарии Минсельхоза России (12.07.2010),
Департаментом животноводства и племенного дела Минсельхоза России (22.06.2010)
СОДЕРЖАНИЕ
|
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Площадка под строительство пчеловодческих объектов. Требования к компоновке генеральных планов
4 Технология содержания пчел
4.1 Общие положения
4.2 Состав пчелиной семьи
4.3 Размножение пчелиных семей
4.4 Гнездование пчел
4.5 Технология работ в пчеловодческий сезон
4.6 Технологические приемы работы в период зимовки пчел
4.7 Вывод пчелиных маток
5 Технология производства и переработки продуктов пчеловодства
5.1 Технология откачки, обработки и расфасовки меда
5.2 Переработка воскового сырья
5.3 Технология сбора и переработки прополиса и пыльцы
5.4 Формирование пчелопакетов для пересылки
5.5 Приготовление жидких и тестообразных кормов для подкормки пчел
6 Номенклатура объектов пчеловодства
7 Объемно-планировочные и конструктивные решения зданий и сооружений для пчеловодства
7.1 Пасечный дом
7.2 Производственный корпус
7.3 Зимовник-омшаник
7.4 Устройство ульев
7.5 Павильонное пчеловодство
8 Корма и кормление пчел
8.1 Кормовая база пчеловодства
8.2 Корма и кормление пчел
9 Ветеринарно-санитарные мероприятия содержания пчел
9.1 Меры по охране пчеловодческих объектов от заноса возбудителей болезней пчел
9.2 Ветеринарно-санитарные требования к содержанию, кормлению и разведению пчел
9.3 Ветеринарно-санитарные мероприятия по дезинфекции, дезакаризации, дезинсекции и дератизации на пасеках
10 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции
11 Водопровод и канализация
11.1 Водопровод
11.2 Канализация
12 Освещение и электроснабжение
13 Охрана окружающей природной среды
14 Охрана труда
15 Технологическое оборудование
Приложение А. Биологические и хозяйственные признаки основных пород медоносных пчел
Приложение Б. Схемы генеральных планов пчеловодческих объектов
Приложение В. Типовые планировочные решения пасечных домов
Приложение Г. Проекты производственных корпусов для пчеловодческих объектов
Приложение Д. Проекты зимовников, сотохранилищ
Приложение Е. Конструкции ульев
Приложение Ж. Примерные данные о медопродуктивности основных медоносов
Термины и определения
|
РД-АПК 1.10.08.01-10
СИСТЕМА РЕКОМЕНДАТЕЛЬНЫХ ДОКУМЕНТОВ
АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА МИНИСТЕРСТВА
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕКОМЕНДАТЕЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ
ОБЪЕКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА
Дата введения 2010.09.01
1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
1.1 Настоящие методические рекомендации распространяются на проектирование вновь организуемых, реконструируемых, подвергающихся техническому перевооружению объектов пчеловодства - товарных и семейных ферм и пасек мощностью, указанной в табл. 3 настоящих рекомендаций, и входящих в их состав зданий и сооружений.
Пасека - хозяйственная единица в пчеловодстве, состоящая из пасечной усадьбы, размещенных на ней ульев с семьями пчел, пасечных построек и пчеловодческого инвентаря. Большое число ульев, размещенных на нескольких пасеках, называется фермой.
Положения данных методических рекомендаций носят рекомендательный характер. При ссылке на данные рекомендации в задании на проектирование их положения приобретают обязательный характер.
1.2 В соответствии с Федеральным законом «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ до принятия соответствующих технических регламентов техническое регулирование в области применения ветеринарно-санитарных мер осуществляется в соответствии с Законом Российской Федерации «О ветеринарии» от 14 мая 1993 г. № 4979-1.
В связи с этим ветеринарно-санитарные требования и нормативы, изложенные в методических рекомендациях по технологическому проектированию, обязательны для выполнения на всей территории Российской Федерации государственными органами, учреждениями, предприятиями, должностными лицами и гражданами, независимо от того, упоминаются данные рекомендации в задании на проектирование или нет.
1.3 При проектировании пасек, а также отдельных зданий и сооружений, входящих в их состав, кроме настоящих рекомендаций, следует руководствоваться документами, приведенными в нормативных ссылках:
- строительными нормами и правилами: СНиП II-97-76, СНиП 2.03.13-88, СНиП 2.04.01-85*, СНиП 2.04.02-84*, СНиП 23-02-2003, СНиП 23-05-95*. СНиП 41-01-2003;
- отраслевыми строительными нормами: ОСН-АПК 2.10.14.001-04, ОСН-АПК 2.10.24.001-24;
- государственными (национальными) и отраслевыми стандартами;
- санитарными правилами и нормами, санитарными правилами и другими документами Минздравсоцразвития (Минздрава РФ и СССР);
- Правилами пожарной безопасности ППБ 01-03 и нормами пожарной безопасности противопожарной службы МЧС России (МВД России);
- нормативными и нормативно-методическими документами других министерств и федеральных агентств РФ, утвержденными в установленном порядке;
1.4 Категорию по взрывопожарной и пожарной опасности помещений и зданий пчеловодческих объектов следует принимать согласно требованиям НПБ 105-03 и «Перечню зданий и помещений предприятий Минсельхоза России с установлением их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также классов взрывопожарных и пожарных зон по ПУЭ».
1.5 Размеры и структуру пчеловодческих объектов, номенклатуру и виды отдельных зданий и сооружений следует принимать в зависимости от направления и специализации хозяйств с учетом климатических условий районов строительства, возможности дальнейшего развития производства за счет его расширения и модернизации с учетом требований охраны окружающей среды.
1.6 Медоносных пчел разделяют на несколько примитивных пород (рас), возникших под влиянием различных условий внешней среды и деятельности человека. В каждой зоне страны разводят таких пчел, которые отличаются высокой продуктивностью и хорошей приспособленностью к конкретным природным условиям и типу взятка. В прил. Априведены биологические и хозяйственные признаки основных пород медоносных пчел.
2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В настоящих рекомендациях использованы ссылки на следующие нормативные документы:
Федеральный Закон Российской Федерации от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии».
Федеральный Закон Российской Федерации от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
СНиП II-97-76. Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий.
СНиП 2.03.13-88. Полы.
СНиП 2.04.01-85*. Внутренний водопровод и канализация зданий.
СНиП 2.04.02-84*. Водоснабжение. Наружные сети и сооружения.
СНиП 2.10.02-84. Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.
СНиП 2.10.03-84. Животноводческие, птицеводческие и звероводческие здания и помещения.
СНиП 21-01-97*. Пожарная безопасность зданий и сооружений.
СНиП 23-01-99*. Строительная климатология.
СНиП 23-02-2003. Тепловая защита зданий.
СНиП 23-05-95*. Естественное и искусственное освещение.
СНиП 41-01-2003. Отопление, вентиляция и кондиционирование.
СП 23-101-2004. Проектирование тепловой защиты зданий.
СП 2.1.5.1059-01. Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения.
СанПиН 2.1.4.1074-01. Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.
СанПиН 2.1.5.980-00. Гигиенические требования к охране поверхностных вод.
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03. Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов (новая редакция. Утверждена постановлением Главного санитарного врача РФ № 74 от 25.09.07, зарегистрирована Министерством юстиции РФ № 10995 от 25.01.08).
НПБ 105-03. Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности.
НПБ 110-03. Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками пожаротушения и автоматической пожарной сигнализацией.
НТПС-88. Нормы технологического проектирования электросетей сельскохозяйственного назначения (Сельэнергопроект).
ОСН-АПК 2.10.14.001-04. Нормы по проектированию административных, бытовых зданий и помещений для животноводческих, звероводческих и птицеводческих предприятий и других объектов сельскохозяйственного назначения.
ОСН-АПК 2.10.24.001-04. Нормы освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений.
ОСТ 10286-2001. АПК. Нормы обеспечения. Правила применения и эксплуатации.
Перечень зданий и помещений предприятий Минсельхоза России с установлением их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также классов взрывоопасных и пожарных зон по ПУЭ. Утвержден Минсельхозом России 20.09.01.
Перечень зданий и помещений предприятий агропромышленного комплекса, подлежащих оборудованию автоматической пожарной сигнализацией и автоматическими установками пожаротушения. Утвержден Минсельхозом России 07.06.90.
ПОТ Р М-016-2001. Межотраслевые правила по охране труда (правила безопасности) при эксплуатации электроустановок.
ПОТ Р О-97300-016-98. Правила по охране труда. Пчеловодство.
ППБ 01-03. Правила пожарной безопасности в Российской Федерации.
Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей (Минэнергетики РФ, 2003 г.).
СО 153-34.21.122-2003. Инструкция по устройству молниезащиты зданий, сооружений и промышленных коммуникаций.
СО 153-34.47.44-2003. Правила устройства электроустановок.
ГОСТ 12.1.003-83*. ССБТ. Шум. Общие требования безопасности.
ГОСТ 12.1.010-76*. ССБТ. Взрывобезопасность. Общие требования.
ГОСТ 12.3.009-76*. ССБТ. Работы погрузочно-разгрузочные. Общие требования.
ГОСТ 12.4.02-76*. ССБТ. Фартуки специальные. Технические условия.
ГОСТ 12.4.031-84*. Средства индивидуальной защиты. Определение сортности.
ГОСТ 12.4.010-75*. Средства индивидуальной защиты. Рукавицы специальные. Технические условия.
ГОСТ 17269-71*. Респираторы фильтрующие газопылезащитные РУ-60 РУ-60му. Технические условия.
ГОСТ 20010-93. Перчатки резиновые технические. Технические условия.
Инструкция о мероприятиях по предупреждению и ликвидации болезней, отравлений и основных вредителей пчел (утверждена Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода России 17 августа 1998 г., № 13-4-2/1362).
Инструкция по дезинфекции, дезакаризации, дезинсекции и дератизации на пасеках (утверждена Главным управлением ветеринарии 10 мая 1990 г., № 044-3).
Методические указания по обеспечению при проектировании нормативных уровней надежности электроснабжения сельскохозяйственных потребителей. Сельэнергопроект, 1999 г.
Практическая методика определения энергозатрат и энергоемкости производства продукции, а также потребности в энергоресурсах.
При пользовании настоящими рекомендациями целесообразно проверить действие упомянутых документов в информационной системе общего пользования по состоянию на 01.01. текущего года.
3 ПЛОЩАДКА ПОД СТРОИТЕЛЬСТВО ПЧЕЛОВОДЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ. ТРЕБОВАНИЯ К КОМПОНОВКЕ ГЕНЕРАЛЬНЫХ ПЛАНОВ
3.1 Земельные участки для различных пасек необходимо выбирать с маловлажными грунтами, низким уровнем стояния грунтовых вод. Участки должны быть со спокойным рельефом, небольшими уклонами для стока поверхностных вод, расположены в сухих, освещенных солнцем, не затопляемых паводковыми и ливневыми водами местах, по возможности защищенными от господствующих ветров и солнцепека естественными преградами или ограждениями, живой изгородью и ветрозащитной полосой.
Под пасеку выбирают места и составляют план ее кочевки, отдавая предпочтение территориям с наиболее разнообразным набором медоносов, пересеченной местностью и расположением медоносов с разных сторон от точка (участка под пасеку). Участок должен находиться вблизи небольшого водоема, иметь удобные подъездные пути. Нельзя выбирать участок для строительства в непосредственной близости (в радиусе до 300 м) от детских учреждений, школ, больниц, домов отдыха, стадионов, а также усадеб граждан, имеющих медицинское заключение об аллергической реакции на ужаление пчел; больших озер и рек, а также от путей перелетов пчел других пасек.
Пасеки следует располагать на расстоянии не менее 2,5 км от животноводческих комплексов и ферм. Участки должны располагаться не ближе 500 м от шоссейных и железных дорог, пилорам, высоковольтных линий электропередач, 5 км от предприятий кондитерской и химической промышленности, аэродромов, военных полигонов, радиолокационных, радио- и телевещательных станций и прочих источников микроволновых излучений. Расстояние участков расположения стационарных пасек от селитебной зоны регламентируется требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03.
По отношению к жилью участки должны быть расположены с подветренной стороны, по отношению к ветеринарно-санитарным зданиям - с наветренной стороны. Участки должны отвечать санитарным, зооветеринарным и противопожарным нормам.
3.2 Планировочные решения схем генеральных планов пасек должны решаться в соответствии с требованиями СНиП II-97-76 и предусматривать размещение производственных и вспомогательных зданий и сооружений по возможности на одном земельном участке (кроме фермы на 4800 пчелосемей), с зонированием их по производствам и функциональному назначению (прил. Б).
3.3 На генплане с учетом требований противопожарных и строительных норм располагаются пасечные дома, сотохранилища, производственные корпуса, зимовники, складские помещения и другие производственные и вспомогательные сооружения.
3.4 На территории медово-товарных пасек и ферм рекомендуется устраивать дороги, подъезды, площадки, разворотные площадки к зданиям основного назначения с легкобетонным покрытием, остальные дороги - с гравийным.
3.5 При отсутствии естественных препятствий, сдерживающих порывы ветра, стационарную пасеку следует огораживать забором высотой не менее 2 м и живой изгородью такой же высоты.
Ульи устанавливаются на подставках, не ниже 30 см от земли, на расстоянии 3,0 - 3,5 м друг от друга и 10 м между рядами. Перед летками делают площадку 0,5´0,5 м, свободную от растительности. Траву на территории пасеки периодически подкашивают и убирают, трупы пчел и мусор, обнаруженные на прилетных площадках, собирают и сжигают.
3.6 На приусадебных участках, расположенных в селитебных зонах, и в садовых товариществах ульи размещают максимально далеко от маршрутов передвижения людей и животных так, чтобы в полуденное время ульи укрывались тенью деревьев и кустарников.
Приусадебные участки и участки садоводческих товариществ должны быть огорожены сплошным забором высотой не менее 2 м, по периметру забора высаживаются деревья и кустарники такой же высоты. Размещение ульев на приусадебных участках и в садоводческих товариществах допускается в случае, если на непосредственно примыкающих к ним приусадебных участках и участках садоводческих товариществ не проживают граждане, имеющие заключение об аллергической реакции на ужаление пчел.
3.7 Ульи с пчелиными семьями размещаются на земельном участке на расстоянии не ближе чем 10 м от границ данного земельного участка, в противном случае ульи с пчелиными семьями должны быть размещены на высоте не менее чем 2 м либо отделены от соседнего земельного участка зданием, строением, сооружением, сплошным забором или густым кустарником высотой не менее чем 2 м (тогда пчелы не опускаются на соседний участок).
4 ТЕХНОЛОГИЯ СОДЕРЖАНИЯ ПЧЕЛ
4.1 Общие положения
4.1.1 Пасеки - это специализированные сельскохозяйственные подразделения по производству продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, прополиса и пакетов пчел.
По назначению они подразделяются на:
- медово-товарные пасеки (фермы);
- семейные пасеки.
4.1.2 Медово-товарные пасеки (фермы) - это специализированные сельскохозяйственные предприятия по производству продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, прополиса и пакетов пчел.
Основные положения технологии на таких пасеках (фермах):
- содержание пчелиных семей в зимний период - в зимовниках, в летний активный пчеловодческий сезон - на местах медосбора и произрастания энтомофильных культур группами по 50 пчелосемей в одном месте с расстоянием между группами от 0,5 до 3 км;
- перевозка пчел к местам медосбора и опыления в течение сезона 3 раза;
- откачка и отбор меда из улья в течение активного сезона 3 раза;
- размеры пасек - ферм: 150, 300, 600, 1200, 2400 и 4800 пчелосемей;
- ориентировочный ежегодный выход на одну пчелиную семью:
а) 42 кг валового меда, в том числе 20 кг товарного;
б) 1 кг воска;
в) 1 кг пыльцы;
г) 50 г прополиса;
д) 0,5 пакетов пчел;
е) опыление энтомофильных культур;
- на период зимовки пчелы обеспечиваются кормом: на одну пчелосемью 22 кг натурального меда и 3 кг сахара в виде 60 %-ного сиропа;
- норма обслуживания на одного пчеловода - 150 пчелиных семей.
4.1.3 Производство меда, воска, пыльцы, прополиса, пакетов пчел, организация труда и механизация производственных процессов на пасеках должны решаться по следующим принципам:
- организация группового ухода за пчелиными семьями с применением звеньевой системы обслуживания;
- использование отводков как эффективного приема предупреждения роения пчелиных семей, приема дополнительного наращивания пчел к медосбору и выращивания сильных семей;
- максимальная механизация трудоемких процессов по отбору, распечатыванию сотов, извлечению из них меда и его расфасовке, транспортировке пчелиных семей, подготовке к раздаче кормов при подкормке;
- многократная и своевременная кочевка пасек для развития пчелиных семей, эффективного использования медосбора с разновременно цветущих массивов медоносных растений и их опыления.
4.1.4 Технология получения продуктов пчеловодства на семейных пасеках принципиально мало чем отличается от технологии, принятой на товарных пасеках. Ей присуще применение средств малой механизации в сочетании с ручным трудом, с меньшими площадями медосбора и меньшей номенклатурой получаемой продукции.
4.1.5 Для эффективного опыления сельскохозяйственных растений следует использовать сильные семьи, имеющие много летных пчел. Пасека должна находиться у массива опыляемой культуры, а при больших площадях пчелиные семьи группами размещают с разных сторон участка и в его середине. Подвозят пасеки для опыления в начале цветения растений. При опылении плохо посещаемых пчелами растений (красный клевер, люцерна) применяют дрессировку (утреннюю подкормку пчел настоем цветов нужной культуры на сахарном сиропе), а также смежное размещение таких культур с хорошими медоносами.
4.1.6 Количество пчелиных семей для опыления 1 га посева:
- яблоня, груша, слива - 2;
- вишня, черешня - 2,5 - 3;
- малина, крыжовник, гречиха - 2 - 3;
- земляника, подсолнечник, горчица, рапс - 0,5 - 1;
- огурцы, бахчевые - 0,5;
- семенники красного клевера, люцерна (не менее) - 4 - 6;
- донник, эспарцет - 3 - 4;
- семенники овощей, кормовые бобы - 1.
При опылении тепличных овощей (в основном огурцов) в каждую ангарную теплицу помещают одну пчелиную семью. В теплицу площадью более 1000 м2 ставят две пчелосемьи. В блочных теплицах пчелиные семьи ставят через один или несколько блоков.
На тепличной пасеке необходимо иметь резервные семьи (до 50 % от основных тепличных семей) для вывода маток, заготовки пыльцы и кормового меда, опыления огурцов в парниках летом.
4.2 Состав пчелиной семьи
4.2.1 Медоносные пчелы живут семьями, состоящими из одной вполне развитой самки - пчелиной матки, нескольких тысяч недоразвитых самок-рабочих пчел и нескольких сот (иногда тысяч) самцов - трутней, живущих в летнее время. Каждая пчелиная семья - это биологическая и хозяйственная единица, имеющая индивидуальные качества и наследственные особенности.
4.2.2 Матка - единственная в семье полноценная плодная самка, от качества которой зависит продуктивность семьи. Матка спаривается с несколькими трутнями в воздухе при температуре воздуха не менее 20 °С на расстоянии до 5 км от пасеки.
Длина ее тела в зависимости от породы и сезона года колеблется от 20 до 25 мм, а живая масса от 200 до 300 мг.
Из оплодотворенных яиц, отложенных маткой, развиваются рабочие пчелы и молодые матки, из неоплодотворенных - трутни.
Яйценоскость матки зависит от силы семьи, наличия корма, сезона года, породы и других причин. В весенне-летний период при благоприятных условиях матка в сутки откладывает 1200 - 1500 яиц. Матка живет до 4 - 5 лет, но самая высокая производительность проявляется в первые два года жизни. На пасеках маток держат не более 2 - 3 лет - период наибольшей племенной их ценности. Более продолжительный срок держат лишь особо ценных маток. Смену старых маток на молодых производят перед главным медосбором.
4.2.3 Рабочие пчелы, как и матки, женские особи. Но откладывать оплодотворенные яйца они не могут. Длина тела рабочей пчелы составляет 12 - 14 мм, а ее живая масса около 100 мг. Рабочие пчелы выполняют все работы в улье и вне его. Количество рабочих пчел в семье колеблется в зависимости от сезона года. В сильной семье рано весной бывает около 20 - 25 тыс. рабочих пчел. Затем их количество возрастает и к началу главного медосбора достигает 60 - 80 тыс. и более, после чего осенью сокращается до 30 - 40 тыс., а к зимовке до 25 - 30 тыс. Дальность полета пчел от пасеки при удалении источника корма на пересеченной местности - до 9 км. Наиболее продуктивный лет пчел - в радиусе 2 км от пасеки.
4.2.4 Трутни - мужские особи, появляются в семье в мае-июле, выполняют функцию спаривания с матками с 8 - 14 дня после выхода из ячейки. В семье трутней значительно больше, чем их требуется для осеменения маток. Это гарантирует выбор лучшего производителя. После окончания взятка, обычно осенью, пчелы изгоняют трутней из семьи. Одновременно с изгнанием трутней пчелы выкидывают из ячеек и трутневый распад. В нормальных семьях зимой трутней нет.
4.3 Размножение пчелиных семей
4.3.1 Размножение пчелиных семей в естественных условиях происходит путем роения. Естественное роение проходит стихийно и неприемлемо для планового развития отрасли. Поэтому в практике пчеловодства применяют искусственное роение - организуют отводки - новую семью, созданную путем отделения от основной семьи части пчел и сотов с расплодом и кормом.
4.4 Гнездование пчел
4.4.1 Гнездо пчел состоит из восковых сотов. В племенном гнезде соты расположены вертикально, параллельно друг другу. Каждый сот состоит из общего средостения, по обе стороны которого горизонтально располагаются ряды шестигранных ячеек. Как правило, соты строятся отвесно - сверху вниз. Соты строятся в семьях с матками. В семьях, готовящихся к роению, строительство сот прекращается.
Ячейки в сотах, как правило, бывают трех видов: пчелиные, трутневые и маточники. Пчелиные и трутневые ячейки - шестигранные. Донышко одной ячейки служит одновременно частями донышек трех ячеек, расположенных с противоположной стороны. Горизонтальный диаметр пчелиной ячейки 5,3 - 5,7 мм, трутневой - около 7 мм. Глубина пчелиных ячеек составляет 12 - 13 мм, объем - 0,25 - 0,28 см3. На 1 см2 сота приходится в среднем 4 ячейки.
Толщина сотов с пчелиными ячейками равна 22 - 25 мм, расстояния между средостениями соседних сотов в гнезде 35 - 37 мм.
Для вывода маток пчелы строят маточники - особые очень крупные ячейки. Маточники бывают роевые и свищевые. Во время подготовки семьи к роению на краях сота пчелы закладывают роевые маточники. Свищевые маточники закладываются пчелами для выращивания матки взамен погибшей. Для этого пчелы расширяют пчелиную ячейку, в которой находится молодая личинка за счет соседних ячеек и превращает ее в маточник.
Объем роевого маточника в три с лишним раза больше объема пчелиной ячейки. Свищевые маточники обычно меньших размеров.
В сотах пчелы строят также медовые, переходные и крайние ячейки. В медовые ячейки матка не откладывает яиц. Переходные ячейки пчелы отстраивают в местах перехода от пчелиных к трутневым, крайние - в местах прикрепления сота к рамкам.
4.4.2 В холодный период года при плохом утеплении ульев пчелы затрачивают много корма и энергии на поддержание необходимой температуры. В жаркое время года при большом количестве расплода в семьях пчелы активно вентилируют летки и заносят в ульи воду и этим снижают температуру.
4.5 Технология работ в пчеловодческий сезон
4.5.1 Пчеловодческий сезон начинается задолго до выставки пчел из зимовников на точок и их первого весеннего облета. Принимают меры к раннему таянию снега на пасеке (посыпают точок золой, мелким торфом, шлаком) и готовят площадки к постановке ульев. Зимой ремонтируют запасные ульи, мелкий инвентарь, кочевые принадлежности, изготовляют или приобретают необходимое количество рамок и другое оборудование.
4.5.2 Переход пчелиных семей от состояния покоя к активной деятельности начинается за 1,5 - 2 месяца до выставки. Температура клуба (окучивание пчелиной семьи в форме шара в период зимовки) постепенно поднимается, повышается активность пчел, матка начинает откладывать небольшое количество яиц, число которых увеличивается по мере приближения к весне. Выставку пчел из зимовников производят в марте-начале апреля. Конкретные сроки зависят от хода зимовки пчел и состояния погоды. Если пчелы не волнуются и в зимовнике держится нормальная температура от 0 °С до +2 °С, то с выставкой пчел не спешат и проводят ее, когда сойдет снег и начнут зацветать первые весенние медоносы. Пчел выставляют рано утром с таким расчетом, чтобы к 10 - 11 ч все семьи были на своих местах. При большом количестве семей и нормальной их зимовке пчел можно выставлять на ночь. Когда все семьи будут расставлены на места и пчелы немного успокоятся, открывают летки.
4.5.3 На пасечной площадке ульи устанавливают на специальные деревянные или металлические подставки или на колышки летками на юг или юго-восток. Летки открывают, когда пчелы успокоятся. Необходимо обеспечить небольшой уклон улья (не более 5°) во фронтальную сторону, чтобы в дождливую погоду через летки вода не попадала в домик.
4.5.4 Подробный осмотр всех пчелиных семей с разбором гнезд (весенняя ревизия пасеки) производят в первые теплые дни при температуре воздуха в тени не менее 14 °С. Цель ревизии - выяснить состояние пчелосемей после зимовки и создать благоприятные условия для выращивания сильных семей к медосбору. При этом чистят и дезинфицируют ульи, сокращают и дополнительно утепляют гнезда, обеспечивают пчел доброкачественным медом - не менее 6 - 8 кг меда и две рамки с пергой на семью. В течение сезона делают 5 - 6 осмотров пчелиных семей с полным разбором гнезд: разовые расширения гнезд, отбор меда, подготовку гнезд к зиме (осенняя ревизия). Начало главного медосбора определяют при помощи фенологических наблюдений, по показателям контрольного улья и поведению пчел. При наступлении медосбора необходимо дополнительно расширить гнездо, перегруппировать пчелиный расплод, освободить значительную часть молодых пчел от воспитания расплода, переключив их на сбор и переработку нектара. Главный медосбор может быть успешно использован при достаточной обеспеченности гнезда доброкачественными сотами. Чем выше медосбор, тем больше потребность пчелиной семьи в сотах, и чем меньше их будет поставлено в улей, тем больше будут потери меда.
4.5.5 Расширение гнезд проводится примерно через 3 - 4 недели после весенней ревизии. Сильным семьям, занимающим 8 и более сотов, дают сразу рамки до полного комплекта улья, а семьям в многокорпусных ульях ставят полностью укомплектованный сотами второй корпус. При наличии весеннего взятка с раннецветущих растений, кроме сотов, дают несколько рамок с вощиной. Весной пчел держат на расширенных гнездах (увеличивают объем гнезда посредством подстановки рамок с вощиной), чтобы не допустить перехода пчелосемей в роевое состояние. Для обновления гнезд ежегодно следует выбраковывать старые непросвечивающиеся соты и отстраивать не менее 7 - 8 сотов на каждую семью.
4.5.6 Новые пчелиные семьи лучше создавать путем формирования отводков от сильных высокопродуктивных семей. Для этого в хорошие летние дни от них отбирают по 3 - 4 рамки с расплодом и пчелами и добавляют 2 - 3 рамки с медом и пергой. Вечером отводкам дают печатные маточники (решетчатую коробочку для матки) или подсаживают маток, а впоследствии следят за откладкой яиц матками и развитием отводок. Подсиливают отводки печатным расплодом. По достижении в отводках к августу - сентябрю не менее 7 рамок (2 кг пчел на пчелиную семью) их переводят в основные семьи. Получение продукции от отводков и роев текущего года не планируют.
4.5.7 Если пасека находится от источника медосбора (основного массива медоносов) на расстоянии не более 2,5 км, использование взятка пчелами проходит более эффективно. Во время взятка для бесперебойной работы пчел по сбору нектара им предоставляют возможно большее количество сотов для складывания нектара. Для размещения и созревания приносимого пчелами нектара требуется в 2 - 3 раза больше сотов, чем для зрелого меда. Чтобы получить качественный мед, лучше применять магазинные надставки. Ограничивать откладку яиц маткой во время взятка с целью увеличения медосбора не следует, поскольку это значительно ослабляет пчелосемьи к осени, и они плохо зимуют.
4.5.8 Отбор медовых сотов для откачки рекомендуется производить только после запечатывания их не менее чем на 2/3, так как открытый мед имеет повышенную водность и может забродить. Вместо отобранных полных рамок дают пустые соты и рамки с вощиной. Мед сливают для хранения в чистую сухую тару (молочные бидоны, деревянные кадочки, кедровые бочонки из несмолистого дерева, специальные емкости из нержавеющей стали и листового алюминия). Нельзя хранить мед в дубовой и осиновой таре. Длительно хранить мед можно только в сухих, чистых помещениях, поскольку он легко поглощает влагу и посторонние запахи. На крупных пчеловодческих объектах откаченный мед до его кристаллизации расфасовывают в мелкую тару.
4.6 Технологические приемы работы в период зимовки пчел
4.6.1 Длительную зимовку хорошо переносят только сильные пчелиные семьи, обеспеченные доброкачественными и в достаточном количестве кормами. Поэтому принимают меры к выращиванию в августе - сентябре большого количества молодых пчел. Очень важно иметь в ульях молодых (текущего года) маток, которые осенью дольше откладывают яйца. В августе пчел обеспечивают взятком или подкармливают их. В ульях должно быть достаточно свободных сотов для откладки яиц матками.
4.6.2 После окончания последнего продуктивного медосбора проводится осенняя проверка (ревизия) состояния пчелиных семей (обычно в сентябре). Во время проверки пчелиных семей гнездо сокращают, из него забирают лишние рамки, не занятые пчелами, выясняют наличие матки и ее качество, количество расплода, а также общее состояние гнезда и пригодность сотов для зимовки. Чтобы зимовка пчел прошла без потерь, необходимо подготовить с осени сильные семьи с физиологически молодыми пчелами, снабдить их обильными запасами доброкачественных кормов и поддерживать в зимовниках нормальный режим температуры и влажности. Определяют количество корма, которого в ульях оставляют из расчета не менее 2 кг на рамку пчел. Остальной запас кормового меда в сотах хранят в корпусах в сотохранилище. Сильные пчелиные семьи оставляют зимовать с магазинами или даже со вторыми корпусами, соты которых в основном заполнены кормовым медом. При подготовке семей к зиме очень важно, чтобы клуб пчел в основном разместился на так называемом доже, образуемом из пустых нижних частей сотов, и лишь верхним своим краем пчелы должны размещаться на медовых частях сотов. Для этого в центре гнезда оставляют 5 - 6 светло-коричневых сотов и лишь немного больше, чем наполовину заполненных медом, а более полновесные рамки ставят по краям. На зиму в ульях обязательно оставляют по 2 - 3 рамки с пергой (лучше, если она залита медом и запечатана). Медоперговые рамки ставят вторыми или третьими от края гнезда, и их должны обсидеть пчелы, иначе они могут заплесневеть, и корм испортится. С осени гнезда утепляют, летки сокращают до 2 - 3 см и зарешечивают специальными заградителями, чтобы в ульи не проникли грызуны. Рекомендуется с осени оставлять резерв запасных маток в нуклеусах силой 3 - 4 рамки в количестве до 10 % к числу основных семей.
4.6.3 После сборки и утепления гнезда пчел оставляют на воле. Спешить с уборкой их в помещение не следует, так как осенью бывают теплые дни, и пчелы могут облететься. Только с наступлением устойчивой холодной и сухой погоды ульи с пчелами заносят в зимовник. В день уборки летки ульев закрывают, снег с крыш счищают и ульи осторожно транспортируют (заносят) в зимовник. Уборка ульев в зимовники и зимний уход за пчелами начинают, как правило, во второй половине ноября. Ульи убирают в помещение, ставя сильные семьи внизу, слабые и нуклеусы - в верхние ярусы, где теплее (утепление с ульев снимают). После того, как пчелы в ульях успокоятся, летки открывают. Для лучшей зимовки рекомендуется в ульях иметь верхние летки. Верхние и нижние летки открывают полностью. Зимовники для содержания пчелиных семей в местности с холодным климатом, где зимовка пчел продолжается 5 - 7 месяцев, располагают в защищенном от ветра месте на сухом участке с небольшим склоном, способствующим стоку атмосферных осадков и паводковых вод.
Сильные семьи можно оставлять зимовать на воле, под снегом. При зимовке на воле к передней стенке улья ставят наклонно дощатые щитки, под которыми после засыпки ульев снегом образуется воздушная прослойка для вентиляции. Во избежание сырости и плесени в ульях оставляют открытыми нижние и верхние летки или вместо верхнего летка - небольшую щель в потолочной части улья.
4.6.4 Зимний уход за пчелами сводится к поддержанию температуры на уровне 0 - 2 °С (с допустимыми колебаниями от -2 °С до +4 °С) и влажности 75 - 85 % и недопущению грызунов. Регулируют температуру и влажность воздуха в зимовнике с помощью специальных люков и вентиляционных труб. Пчелы зимой лучше переносят длительное понижение температуры, чем ее повышение (более плюс 3 - 4 °С), так как при этом пчелы сильно беспокоятся, что отрицательно сказывается на их зимовке. Резкие колебания температуры вызывают повышенный расход кормов пчелами, переполнение их кишечника каловыми массами и возникновение поноса.
В зимовник не должны проникать посторонние звуки, дневной и электрический свет (он раздражает пчел, выманивает их из улья). При осмотре улья нужно пользоваться красным светом.
Правильно подготовленные к зимнему периоду семьи не требуют большого ухода, поэтому в первые месяцы зимовки пчеловод лишь 1 - 2 раза в месяц посещает зимовник, проверяет показания термометра, психрометра и регулирует температуру и влажность с помощью вентиляции. Во второй половине зимовки, когда в гнездах появляется расплод и расход меда увеличивается в 2 раза, наступает самый ответственный период. Он требует от пчеловода большого внимания и умения оказать пчелам своевременную помощь.
4.7 Вывод пчелиных маток
4.7.1 Способ получения маток основан на использовании роевых маточников. Используют роевых маток только от высокопродуктивных пчелиных семей.
4.7.2 Печатные (закрытые восковыми крышечками) маточники вырезают с кусочками сотов и используют для вновь организуемых семей-отводков, замены старых маток и т.д.
4.7.3 Для получения роевых маток в более ранние сроки применяют способы, ускоряющие переход семей в роевое состояние: чрезмерное сокращение и утепление гнезд, сокращение летковых отверстий, обильное кормление пчел медом, сахарным сиропом, медоперговой смесью.
4.7.4 В обезматоченных семьях пчелы выводят свищевых маток. Такие матки выводятся из личинок более старшего возраста и в ячейках небольшого объема, и поэтому они, как правило, невысокого качества, и ими можно пользоваться лишь в исключительных случаях.
4.7.5 Искусственно выводят маток в семьях-воспитательницах путем переноса личинок в специально изготовленные восковые мисочки. Для вывода маток от племенных высокопродуктивных семей берут 1 - 2-дневных личинок. Семьи-воспитательницы должны быть сильными, хорошо обеспечены кормом, гнезда их плотно сокращены и утеплены. Перед дачей личинок на маточное воспитание из семьи-воспитательницы убирают матку. За один прием не следует давать более 20 личинок.
4.7.6 При любом способе получения маток необходимо предварительно позаботиться о выводе племенных трутней. Для этого в середину гнезд намеченных для этой цели семей за 1 - 2 недели до вывода маток ставят заполненные медом или сахарным сиропом соты с трутневыми ячейками.
5 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА
— Все документы — Нормативно-правовые документы — Проектирование, инженерные изыскания — РД-АПК 1.10.08.01-10 МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ПРОЕКТИРОВАНИЮ ОБЪЕКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА
Городом с самыми дешевыми квартирами в новостройках оказался Воронеж
Аналитик Гутман: период с мая по июль является лучшим периодом для продажи дачи
«МК»: в России не отменят льготную ипотеку
Аренда квартир в Москве подешевела на 10 %
Вице-премьер Хуснуллин: ставка по ипотеке должна быть пять процентов